Fil-Lenox Ġdid, il-Kafè Gost Huwa l-Ġdid Kafè ta 'Chicagoland

Il-logo tal-Kafè Gost. L-immaġini kollha bil-kortesija ta 'Gost Coffee.

Jekk werqa etereali ta 'duħħan jew fwar tistartjaha waqt li tkun qed tivvjaġġa bejn l-uffiċċji fi 1333 S. Schoolhouse Road fi New Lenox, Illinois, jista' jkollok stumbled fuq Gost.

Il-Kafè Gost issa qiegħed ixwi xi fażola friska u jixxarrab ix-xorb tas-snajja 'fil-ġnien maqbugħ u l-bar bl-imnut li s-sid Daniel Bednarz jaħseb għal speakeasy moħbi f'faċilità industrijali.

"Huwa tqassim stramb; huwa biss jien fuq din in-naħa tal-maħżen, "Bednarz qal dwar il-lokalità ta '500 pied kwadru konness ma' żona komuni miftuħa ta '600 pied kwadru. "Jiena nsejħilha ħanut tal-kafè speakeasy għax litteralment trid timxi fl-uffiċċju prinċipali tan-nies li għandhom dan il-bini biex tasal miegħi."

Il-Fundatur tal-Kafè Gost Daniel Bednarz jassigura l-kwartieri ġenerali Gost fi New Lenox.

Ex artist graffiti, Bednarz għamel tranżizzjoni fuq l-isem tagger tiegħu, Gost, fl-isem tal-kumpanija tiegħu. L-okkupanti preċedenti tal-ispazju Gost inkludew kuntratturi militari u manifattur ta 'tagħmir taċ-ċentru tad-dejta. Ċnut tal-wajer imxellef u miżuri ta 'sigurtà vestigjali oħra madwar il-bini jistgħu jkunu off-position, iżda l-mistednin huma ppremjati bl-ispra komdi, imwejjed u siġġijiet fil-Kafè Gost.

Is-sistema hi mmirata għal esperjenza ta 'kamra tal-għixien komda, b'aktar sħana u personalità milli tista' tkun disponibbli f'postijiet oħra tal-kafè lokali.

"Min-naħa ta 'Chicago, mhuwiex komuni ħafna li jkollok dan it-tqassim uniku," qal Bednarz. "Dak kollu li hemm madwarna huwa jew Dunkin jew Starbucks."

Magna ta '2 kilo Mill City Roasters fuq is-sit tagħti l-fażola kollha għall-bejgħ bl-imnut, ix-xorb fuq il-post u negozju bl-ingrossa li qed jikber li kisbu skoss qawwi kmieni. Għal esperiment, u bħala rigal ta 'ċajta interna għat-tieġ ta' ħabib, Bednarz ħoloq taħlita apposta, jixxarrab kafejiet minn El Salvador, Papwa New Guinea u l-Kenja fi Selettament Tassew Ħafif , xarba li ħarġet liberament fil-parti tal-ġuvni tat-jilagħqu.

Tikketta apposta għall-kafejiet ferħet lill-koppja l-ġdida fil-ġurnata "tassew" sabiħa tagħhom. Għal xi flair awtentiku fuq it-tikketta tar-rigal taċ-ċajta tiegħu, Bednarz emailed lill-Hard Seltzer Drink Company għal fajls PDF tal-viżwali, billi introduċa lilu nnifsu u l-kumpanija tiegħu fil-proċess. Huwa sema 'lura minn rappreżentant lokali tal-Boston Beer Company, li hija s-sid tal-kumpanija Truly.

Ir-rappreżentant kurjuż talab kampjun tal-kafè. Bednarz, li ħaseb li Boston Beer Company kienet sempliċement xi distributur tax-xorb lokali, kien kuntent li jipprovdiha. Ir-rappreżentant qabad il-kampjuni personalment f'Settembru li għadda.

"Imbagħad f'Ottubru nieħu dan l-email billi ngħid, 'Ħej, inħobb il-kafè; ħareġ mill-isbaħ; kulħadd fl-uffiċċju qed jixrobha; nixtiequ li tagħmlu l-istess ħaġa li għamilt Tassew ma 'din il-birra li ħriġna f'dan il-Milied, imsejħa White Christmas Winter Lager magħmula minn Samuel Adams, "" qal Bednarz. "Allura jien Googled minnhom, u jien qisni, 'Oh geez, din hija bħal kumpanija ta' ħmar kbir!" "

Dak li ħareġ minnu kien rigal ta 'vaganza korporattiva għan-netwerk ta' rappreżentanti tal-bejgħ u distributuri Chicagoland tal-kumpanija, li fih logo żgħir tal-Kafè Gost fuq it-tikketta tad-dwana. Dawn il-ġranet, Bednarz qed jaħdem fuq proġett simili li jinvolvi l-porter Coconut Killjoy magħmul minn New Arrowhead Ales ibbażat fuq il-Lenox , li fih huwa joħroġ proporzjon ġdid ta ’kafejiet ħodor biex jixxarrab likwidu, jixxarrab u jħallih jinxef mill-ġdid qabel ix-xiwi.

"Huwa proċess twil," qal Bednarz. "Huwa jieħu ż-żmien."

Gost Coffee qed jittama li dawn il-proġetti, flimkien ma ’bejgħ aktar tradizzjonali, jgħinu n-negozju bl-ingrossa jkompli jespandi. Bednarz qed tippjana wkoll li żżid xi twieqi mal-mixtla, filwaqt li potenzjalment tespandi fiż-żona komuni biex tilqa 'għal aktar speċjalisti li qed ifittxu kafè.

"Jien tassew l-unika logħba fil-belt," qal Bednarz. "Hija żona ferm irrispettata."

Kafè Gost issa huwa miftuħ fi 1333 S. Schoolhouse Road fi New Lenox, Illinois .