Dawn il-Ktajjen tar-Ristoranti Maqtugħa Oġġetti tal-Menu Matul il-Pandemija
Ħalli messaġġ
Meta l-pandemija coronavirus ġiegħlet li r-ristoranti jagħlqu l-kmamar tal-ikel tagħhom, ħafna ktajjen niżlu l-menus tagħhom biex jagħmlu s-servizz aktar faċli — u xi wħud minn dawk il-bidliet jistgħu jkunu permanenti.
L-Istati u l-ibliet madwar il-pajjiż qed itaffu r-restrizzjonijiet, iżda l-menus x'aktarx li ma jaqbdux lura għall-istatus ta' qabel il-pandemija tagħhom. Menus minfuħin jistgħu jegħlbu klijenti, inaqqsu l-kċina u jwasslu għal linji drive-thru itwal. Il-kriżi tagħti lill-ktajjen tar-ristoranti opportunità biex jiġi evalwat mill-ġdid dak li qed iservu u biex jiffokaw fuq is-sewqan tal-bejgħ.
McDonald's, pereżempju, uża l-pandemija bħala ċans li jaċċellera l-pjanijiet tiegħu biex jirrekluta l-menu tal-Istati Uniti tiegħu. Il-kumpanija bbażata f'Chicago analizzat aktar minn 100 oġġett biex tiddeċiedi x'tibdiliet x'tagħmel.
McDonald's
In-nies jieklu barra McDonald's fi Pjazza tal-Unjoni hekk kif il-Belt ta 'New York timxi lejn il-Fażi 3 tal-ftuħ mill-ġdid wara r-restrizzjonijiet imposti biex jitrażżan il-pandemija tal-coronavirus fit-12 ta' Lulju, 2020.Noam Galai | Getty Stampi
Insalati, bagels, parfaits tal-jogurt u sandwiches tat-tiġieġ grilled huma fost l-oġġetti li jiffaċċjaw futur inċert fil-ġgant globali tal-ikel veloċi.
Il-katina burger kienet qed iġġib lura xi oġġetti, bħal varjazzjonijiet tal-Kwarti Pounder u l-Bacon McDouble. Is-CEO Chris Kempczinski qal lill-analisti f'Lulju li l-maniġment tiegħu tal-Istati Uniti qed jaħdem ma' franchisees biex jiżgura "kull oġġett li nżidu jaqla' triqtu lura lejn il-menu."
McDonald's tweeted nhar il-Ħamis li għadu jevalwa jekk u kif Il-Kolazzjon tal-Ġurnata kollha jirritorna lejn ristoranti.
Qanpiena tat-Taco
Post ta 'Taco Bell fi New York.Scott Mlyn | IS-CNBC
Ħafna postijiet Taco Bell għażlu li jiftħu aktar tard fil-jum matul lockdowns biex itaffu l-operazzjonijiet, li effettivament neħħew il-kolazzjon mill-menu.
Il-katina tal-Marki tal-Yum qed tagħmel ukoll xi bidliet permanenti fil-menu tagħha, li tibda Aug. 13. Il-Suprem ta 'Nachos, Pikkajs Patata Artab Taco, Cheesy Fiesta Patata, Spicy Tostada u l-Burrito 7-Saff huma fost l-oġġetti jkollna l-fus. Il-Quesarito se jkun disponibbli biss għall-ordni permezz tal-websajt u l-app ta' Taco Bell, li jibdew il-Ħamis.
Il-katina qalet fi stqarrija li l-approċċ il-ġdid "jiġi wara xhur ta 'analiżi tal-mod il-ġdid li qed inħaddmu r-ristoranti tagħna."
Taco Bell qed iżid ukoll xi oġġetti: kaxxa $ 5 Grande Nachos u burrito taċ-ċanga. Barra minn hekk, il-Ġobon Grilled Burrito għamel id-debutt tiegħu reċentement.
KFC
Nies jilbsu maskra tal-wiċċ mixi passat ristorant KFC, li kompla ż-żona ta 'ikel ta' barra tiegħu. Għas-sitwazzjoni epidemika COVID-19 hija taħt kontroll fiċ-Ċina, il-biċċa l-kbira tal-malls u l-imħażen tax-xiri qed jitkossumu n-negozju. Peng Zhang | Getty Stampi
Il-katina oħt Taco Bell qatgħet ukoll prodott tal-patata mill-menu tagħha.
Il-klijenti joffru noll għall-wedges tal-patata ta 'KFC aktar kmieni dan is-sajf bħala Riċetta Sigriet Fries issostitwiethom fuq menus mal-pajjiż kollu. Il-katina tat-tiġieġ moqlija bdiet tittestja l-fries fl-2019 fis-swieq magħżula, u l-oġġett qed jara domanda ogħla ta'12% mill-predeċessur tiegħu, skont KFC.
Ħobż tal-Panera
Ħanut tal-ħobż panera juri sinjal li huma miftuħa fost il-pandemija tal-coronavirus fil-5 ta 'April, 2020 fi New York City.John Lamparski | Getty Stampi
It-tneħħija permanenti tal-menu fil-Panera tinkludi s-Sandwich tat-Tiġieġ Tuscan, il-Maple Bacon Scrambled Egg Wrap u l-Gran Brittanja tal-Ġobon.
Iżda s-soppa u l-katina sandwich żiedu wkoll oġġetti f'punt ta' prezz aktar baxx biex jimmiraw lill-konsumaturi maqtugħin bi flus kontanti. It-Tiġieġa Teriyaki l-ġdida tagħha, Duħħan BBQ Chicken u Chipotle Bacon Melt sandwiches biex ibiegħu għal inqas minn $ 8 — l-orħos sandwiches tagħha s'issa. Is-CEO Niren Chaudhary qal f'intervista li anke mal-prodotti l-ġodda, il-menu huwa aktar sempliċi minn qabel u aktar faċli għall-operaturi biex jeżegwixxu.
Subway
Persuna tal-kunsinna roti rota rota tagħha barra ħanut Subway. Daniel Leal-Olivas | AFP | Getty Stampi
Il-katina sandwich m'għadhiex tbigħ iċ-ċanga tax-xiwi jew l-għażliet tat-tiġieġ rotisserie tagħha.
"Aħna nkomplu ninnovaw u nevolvu l-menu tagħna, għalhekk filwaqt li xi oġġetti jistgħu jinħarġu minn ristoranti li żidna oħrajn bħall-BBQ Rib Footlong il-ġdid," qal kelliem tal-kumpanija.
Subway qed tinkwieta wkoll fuq il-ftehim ikoniku tagħha ta '$ 5 footlong biex tixpruna l-bejgħ. Iżda l-promozzjoni ntlaħqet ukoll b'backlash minn xi franchisees, li jiddikjaraw li l-promozzjoni ma tagħmilx profitt.
