Dawn il-Ktajjen tar-Restaurant Maqtugħin l-Oġġetti tal-Menù Matul Il-Pandemija
Ħalli messaġġ
Meta l-pandemija tal-koronavirus sfurzat ir-ristoranti biex jagħlqu l-kmamar tal-ikel tagħhom, ħafna ktajjen naqqsu l-menus tagħhom biex jagħmlu s-servizz aktar faċli - u xi wħud minn dawk il-bidliet jistgħu jkunu permanenti.
L-Istati u l-ibliet madwar il-pajjiż qed itaffu r-restrizzjonijiet, iżda l-menus x'aktarx ma jaqblux lura għall-istatus pre-pandemiku tagħhom. Menuscan minfuħ jegħleb lill-klijenti, inaqqas il-kċina u jwassal għal linji ta 'sewqan itwal permezz ta'. Il-kriżi tagħti lill-ktajjen tar-ristoranti opportunità biex jerġgħu jevalwaw dak li qed iservu u biex jiffokaw fuq is-sewqan tal-bejgħ.
McDonald's, pereżempju, uża l-pandemija bħala ċans biex iħaffef il-pjanijiet tiegħu biex jaqta 'l-menu tal-Istati Uniti tagħha. Il-kumpanija bbażata f'Chicago analizzat aktar minn 100 oġġett biex tiddeċiedi liema bidliet trid tagħmel.
McDonald's
Nies jieklu barra l-McDonald's fil-Pjazza tal-Unjoni hekk kif New York City tiċċaqlaq fil-Fażi 3 tal-ftuħ mill-ġdid wara restrizzjonijiet imposti biex titrażżan il-pandemija tal-koronavirus fit-12 ta 'Lulju, 2020. Nooam Galai|Getty Images
Is-salti tal-McDonald, il-bagels, il-parfaits tal-jogurt u s-sandwichesare tat-tiġieġ grilled fost l-oġġetti li qed jiffaċċjaw futur inċert fil-ġgant globali tal-fast-food.
Il-katina tal-burger kienet qed iġġib lura xi oġġetti, bħall-varjazzjonijiet tal-Quarter Pounder u tal-Bacon McDouble. Il-Kap Eżekuttiv Chris Kempczinski qal lill-analisti f'Lulju li l-maniġment ta 'l-Istati Uniti tagħha qed jaħdem ma' konċessjonarji biex jiżgura li "kull oġġett li aħna nżidu jaqla 'triqtu lura fil-menu."
McDonald's tweeted nhar il-Ħamis li għadu qed jevalwa jekk u kif il-kolazzjon tal-Kollha Jum jirritorna fir-ristoranti.
Qanpiena tat-Taco
Post ta ’Taco Bell fi New York.Scott Mlyn|CNBC
Ħafna lokalitajiet ta 'Taco Bell għażlu li jiftħu aktar tard fil-ġurnata waqt lockdowns biex itaffu l-operazzjonijiet, li effettivament neħħew il-kolazzjon mill-menu.
TheYum Brandschain qed jagħmel ukoll tibdiliet permanenti fil-menu tiegħu, li jibda mill-13 ta ’Awwissu. In-Nachos Supreme, il-Patata Ħwawar Soft Taco, il-Patata tal-Fiesta Ġobna, it-Tostada Pikkanti u l-Burrito ta’ 7 Saffi huma fost l-oġġetti li qed jiksbu l-mannara. Il-Quesarito se jkun disponibbli biss għall-ordni permezz tal-websajt u l-app ta 'Taco Bell, li jibda l-Ħamis.
Il-katina qalet fi stqarrija li l-approċċ il-ġdid "jiġi wara xhur ta 'analiżi tal-mod ġdid kif qed immexxu r-ristoranti tagħna."
Taco Bell qed iżżid ukoll xi oġġetti: kaxxa Grande Nachos ta '$ 5 u burrito taċ-ċanga. Barra minn hekk, il-Burrito tal-Ġobon Grilled għamel id-debutt tiegħu reċentement.
KFC
In-nies jilbsu maskra tal-wiċċ miexja 'l barra minn restorant KFC, li reġa' beda ż-żona tal-pranzu barra tiegħu. Għas-sitwazzjoni tal-epidemija COVID-19 hija taħt kontroll fiċ-Ċina, ħafna mill-istabbilimenti tax-xiri u l-ħwienet qed jerġgħu jibdew in-negozju.Zhang Peng|Getty Images
Il-katina oħt ta ’Taco Bell qatgħet ukoll prodott tal-patata mill-menu tagħha.
Klijenti adieu lill-kunjardi tal-patata tal-KFC aktar kmieni dan is-sajf hekk kif il-Fries tar-Riċetta Sigrieta ħadu posthom fil-menus mal-pajjiż kollu. Il-katina tat-tiġieġ moqli bdiet tittestja l-patata fl-2019 fi swieq magħżula, u l-oġġett qed jara domanda 12% ogħla mill-predeċessur tiegħu, skont KFC.
Ħobż Panera
Ħanut tal-Ħobż Panera juri sinjal li huma miftuħin fost il-pandemija tal-koronavirus fil-5 ta 'April, 2020 fi New York City.John Lamparski|Getty Images
Tneħħija ta 'menu permanenti fil-Panera tinkludi t-Tuscan Chicken Sandwich, l-Maple Bacon Scrambled Erap Wrap u l-Ġobon Brittany.
Iżda l-katina tas-soppa u s-sandwich żiedet ukoll oġġetti bi prezz aktar baxx biex jimmiraw lill-konsumaturi marbuta bi flus. It-tiġieġ ġdid Teriyaki tiegħu, Smokehouse BBQ Chicken u s-sandwiches Melot Chipotle Melt ibigħu għal inqas minn $ 8 - is-sandwiches irħas tiegħu s'issa. Il-Kap Eżekuttiv Niren Chaudhary qal f'intervista li anke mal-prodotti l-ġodda, il-menu huwa aktar sempliċi minn qabel u aktar faċli għall-operaturi biex jesegwixxu.
Subway
Persuna li twassal ir-roti tar-roti tagħha barra ħanut tas-Subway.Daniel Leal-Olivas|AFP|Getty Images
Il-katina sandwich m'għadhiex tbiegħ l-għażliet mixwi taċ-ċanga jew tar-rotisserie tat-tiġieġ.
"Aħna nkomplu ninnovaw u nevolvu l-menu tagħna, għalhekk filwaqt li xi oġġetti jistgħu jinħarġu mir-ristoranti żidna oħrajn bħall-BBQ Rib Footlong il-ġdid," kelliem tal-kumpanija qal.
Subway wkoll qed jegħleb fuq il-ftehim ikoniku tagħha ta ’$ 5 footlong biex iqanqal il-bejgħ. Iżda l-promozzjoni ntlaħqet ukoll b'lura ta 'xogħol minn xi franchisee, li jsostnu li l-promozzjoni mhix ta' profitt.
